2025年6月20日至22日举办的第十五届玉林中医药博览会暨第一届玉林中医药文化旅游节上，广西药食同源推广中心（玉林市中西医结合骨科医院、广西玉林技师学院），展出了多款精心制作的药膳，我院作为广西药食同源推广中心成员之一，在此次展览中，特别推出了香都健骨肴、美玉合润糕、温经牛肉卤和祛湿牛尾汤、益气柚子鸡五款药膳供市民观赏和免费品尝。

我院师生的精湛厨艺匠心让这些药膳不仅色香味俱全，更融合了中医药的养生理念，旨在通过食疗达到调理身体、增强健康的效果。展会现场，五大明星药膳成为焦点，其中我院烹饪师生制作的美玉合润糕，是将红枣、山药、桑椹洗净蒸熟、自然晾干后研磨成细腻粉末，与马蹄粉、蜂蜜、适量矿泉水充分混合，再放入蒸笼中，以中火蒸制20分钟。蒸好的美玉合润糕色泽温润如玉，口感Q弹，清甜可口，兼具润燥养颜之功效。除静态展示外，还提供免费试吃活动。市民在品尝后纷纷表示：“药膳既有美食的享受，又能调理身体！”活动现场，我院烹饪专业师生与玉林市中西医结合骨科医院组成讲解团队，为参观者科普药膳配方原理与食用禁忌，让大众深入了解药食同源的科学内涵，赢得了市民的喜爱和认可。现场市民品尝人次达6000余人，反响热烈。

 

此次参展，不仅是广西药食同源推广中心的研发成果展示，更彰显了校医双方协同创新的实力。未来，双方将持续深化合作，研发更多兼具健康价值与地域特色的药膳产品，推动玉林市药食同源文化普及，助力健康广西建设。

  

来源：商贸服务系
图文编辑：柯春燕
初审：陈伟梅
审核：梁庆波
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