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学院新闻

烹饪大师进校园 工匠精神永传承
时间:2020/11/19 17:47:33  阅读:4387

2020年11月17日,我院商贸服务系牵头,邀请玉林名厨委进入校园,举行了“烹饪大师进校园,工匠精神永传承”的实践教育活动。

我院商贸服务系副主任黄文荣主持了此次实践教育活动。玉林名厨委员会主席、中国烹饪大师曾基带领委员会成员劳勇士、杨世强、李一宁、杨同安、蒋松俊、曾世强、周东、梁进坤、吴强、卓礼晓等烹饪名师,分别给同学们上了别开生面的特色菜品演示课。

杨世强大师现场演示“煲仔红烧肉”,讲授做菜技巧,为厨心得,鼓励同学们好好学习烹饪技术,未来可期。 

劳勇士大师演示“大鱼三味”,以精妙绝伦的技艺赢得了同学们的阵阵掌声。

蒋松峻大师展示了酒店经典菜系“酸汤无骨鱼”,与同学们分享在酒店的工作经历,告诉同学们要脚踏实地学习技术,才能打下坚实的基础。
 


我院师生与烹饪名师合影

此次实践教育活动,开拓了烹饪专业师生们的眼界。学生们通过观看大师操作,聆听大师们的经验,为自身的厨师之路打下坚实的基础;新老教师通过与大师们的接触,学习到了酒店的先进理念,提高了业务能力,壮大了我院烹饪专业的师资能力。

为此次实践教育活动的圆满成功点赞!(供稿:陈一杰)
 

国家级高技能人才培养基地、国家职业技能鉴定所

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